2007.04.05.推薦高雄美食--老疊香麻辣火鍋. @ wayya99

WAY的一位超級好友在高雄的報社擔任消費版的記者.
可惜這個好友既搞笑又脫線.所以每次WAY問她--高雄到底有哪些好吃的?
她要不就是報錯餐廳名稱(一採訪過就忘了).要不就是路名亂說一通.
WAY好幾次要去她推薦的美食餐廳都被她的少根筋搞的又好氣又好笑..

像她曾跟WAY提過高雄有家麻辣火鍋~她和記者同業都覺得非常好吃.也推薦我去.
不過礙於她之前老是給一堆"錯誤訊息".WAY竟然拖了超過半年以上才有機會來到這家--老疊香!

老疊香麻辣火鍋.
嗯~這家就是我那位記者好友一直推薦WAY來試試的麻辣火鍋店.
趁著大姐和加藤瑄放假回高雄~
我們一行四人一起來到位於高雄七賢路和市中路交叉口的老疊香準備大啖美食.

抵達餐廳後~
抬頭看到這顯眼的紅布條.
原來非凡新聞台也南下來這採訪過囉..
看來這家老疊香裡頭應該確實蘊藏著"麻辣真功夫".
(嘿嘿~~我們愈來愈期待了.....

)

這天餐廳裡頭人不多~於是我們一進門馬上就可入桌就座.

這家七賢路和市中路交叉口的老疊香算是"本店".
高雄有另一家新開幕的加盟店在明華路.

WAY來用餐前~有先上網確定一下地址.
結果從網站的照片中發現."本店"裝潢比較陽春.
而明華店的裝潢則講究許多..

原本有點想去裝潢較為華麗新穎的明華分店.
但是後來想想~
第一:本店離我們比分店近.
第二:WAY的記者好友是推薦來本店用餐.
索性就選擇來"本店"啦.

我們是選"鴛鴦鍋".

值得一提的是老疊香的鴛鴦鍋.白鍋是"酸菜鍋".
而且這酸菜鍋也相當有口皆碑.可說是不輸給主鍋麻辣鍋.
(下面WAY就會說說我們的真實吃後感想.)

老疊香是採單點的方式.不是吃到飽喔.

一般的食材~這次不多贅述.
我直接挑幾樣最讓我們印象深刻的介紹.

首先這張照片上方的是"川丸子".
幾乎所有的麻辣火鍋店川丸子都是用牛肉作成的.
不過老疊香則反其道.它家的川丸子是用豬肉製成的.而且份量十足.

WAY不能吃牛肉~所以知道這兒的川丸子是豬肉的當然不會錯過.
下鍋被滾燙的麻辣鍋煮熟的川丸子~吃起來滿滿的扎實的口感~WAY可說是很滿意哩!
推薦!

再來是"肥腸".
這肥腸真是肥的夠Q帶勁.
WAY嚼嚼嚼.咬咬咬.肥腸的香味愈咬愈能感受到.
又一推薦!

這是店家建議點選的--手工蝦漿.

看到了嗎?這蝦漿裡頭佈滿了鮮美的蝦仁唷.
必推薦!

我們點的豬肉.

吃起來也是不賴~肉質新鮮.

噗嘍噗嘍~~
兩邊擺放滿食材的鴛鴦鍋已經熱騰騰的滾熟了我們所有的"期待".

我們開始熱烈的把美味的食物一一放入飢餓的肚子中.

不得不說的是~
老疊香的麻辣鍋不會辣的讓人食之無味.
反而充滿了濃濃的麻辣香氣~~讚!!

至於那酸菜鍋~哇塞~可能因為原先我們認為它只是配角.
結果一嚐滋味後~~~只能說是太驚艷了!!
它的酸菜鍋根本可以說是"專業級"的水準啊~口味濃醇.毫不馬虎!

於是兩鍋我們四人都吃的唏哩呼嚕的~頻頻直呼好吃!!

老疊香的沙茶沾醬和市面上餐廳裡的沙茶醬不同.
它的顆粒比較大.也比較沒那麼油.
WAY雖然好奇~可是也沒向店家提問.
反正好吃最重要嘛!呵呵~~~~~

滑嫩的麻辣鍋底--鴨血.

剛剛介紹過滾熟後好口感的--手工蝦漿.

最後是Q彈的年糕.

總歸來說~
這次的老疊香麻辣鍋讓我們覺得滿意!!
我們都有志一同的認為下次還要再來嚐嚐.

尤其我家阿唐還沒吃到~(在台北奮鬥中)
好友李大姐.YOYO夫妻檔也尚未親身蒞臨.(當天他們夫妻招待朋友去)

WAY對下次的老疊香仍舊充滿興致.
現在就等好友們一同再度前去囉!

好了~介紹到這~
很開心~在高雄又找到一家好餐廳.